冬天種植的農(nóng)作物有豌豆、馬鈴薯、辣椒、韭菜、大白菜、蘿卜、油菜、冬小麥、黃瓜等，其中豌豆是耐寒性作物，適宜在冬季種植，馬鈴薯的適應(yīng)性較強(qiáng)，一年四季均可種植，而辣椒的最佳種植時(shí)間是在每年冬季的1月份。

冬天種植的農(nóng)作物有什么品種

1、豌豆

豌豆適宜生長(zhǎng)在冷涼的環(huán)境中，它是耐寒性作物，不耐燥熱，養(yǎng)殖豌豆時(shí)，需要為其提供保水保肥且通透性良好的砂質(zhì)壤土，并且要往土壤中施加農(nóng)家肥料，使土壤更具有腐殖質(zhì)，為豌豆提供生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分。

2、馬鈴薯

馬鈴薯的生命力較為旺盛，其塊莖發(fā)芽的最低溫度約為5度，在冬季種植馬鈴薯時(shí)，需要為其育苗，可以將馬鈴薯切成小塊，再將薯塊放置在溫暖的室內(nèi)進(jìn)行催芽，然后即可把馬鈴薯發(fā)芽的小塊栽種在土壤中。

3、辣椒

養(yǎng)殖辣椒時(shí)，需要在每年冬季的1月份時(shí)進(jìn)行播種，在播種繁殖辣椒后，要往土壤上覆蓋一層塑料薄膜，因?yàn)槔苯返挠酌绮荒秃獮槠浔Ｅ里L(fēng)，等待辣椒長(zhǎng)出3-4片真葉時(shí)，要為其追施腐熟的有機(jī)肥料。

4、韭菜

韭菜喜冷涼，適宜生長(zhǎng)在溫度較低的環(huán)境中，在冬季養(yǎng)殖韭菜時(shí)，需要將其種子放入農(nóng)藥中進(jìn)行拌種，使韭菜的染病幾率下降，并且在韭菜苗高5厘米時(shí)，要為其追施一次尿素或者農(nóng)家肥料，使韭菜旺盛生長(zhǎng)。