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豬黃脂病又稱“豬黃膘”,引發(fā)原因是什么? - 豬病知識(shí)科普

來(lái)源:發(fā)財(cái)農(nóng)業(yè)網(wǎng)時(shí)間:2022-11-16 21:19:32編輯:發(fā)財(cái)樹(shù)農(nóng)科編輯 當(dāng)前位置:發(fā)財(cái)農(nóng)業(yè)網(wǎng) > 畜牧業(yè) > 畜牧 > 養(yǎng)豬 > 手機(jī)閱讀
豬黃脂病又稱“豬黃膘”,引發(fā)原因是什么? - 豬病知識(shí)科普
 
豬黃脂病俗稱“豬黃膘”,指豬體內(nèi)脂肪組織為蠟樣質(zhì)的黃色顆粒沉著,呈現(xiàn)出黃色,并伴有特殊的魚腥味或蛹臭味,影響肉質(zhì)。一般認(rèn)為與飼料和品種遺傳有關(guān),資料表明,遺傳因素是黃脂病發(fā)生的主要原因之一。
 
在易發(fā)生黃膘的地區(qū),凡是父本或母本屠宰時(shí)發(fā)現(xiàn)黃膘的豬,其后代發(fā)病率也高。此外飼喂不飽和脂肪酸甘油酯過(guò)多(特別是大量魚粉、食雜、魚肝油副產(chǎn)品和蠶蛹等)和維生素E缺乏,都易引起脂肪組織中的不飽和脂肪酸氧化增強(qiáng),蠟樣質(zhì)在脂肪組織中積聚,從而使脂肪變黃,發(fā)生黃脂病。
 
還有一種是病理性的,稱為黃疸,有實(shí)質(zhì)性黃疸、阻塞性黃疸和溶血性黃疸的區(qū)別,其病因是由錐蟲病、焦蟲病或鉤端螺旋體侵入機(jī)體,引起機(jī)體內(nèi)大量溶血,發(fā)生中毒和全身感染,膽汁排泄出現(xiàn)障礙,使大量膽紅素排入血液,將全身各組織染成黃色,造成黃疸肉。
 
因本病生前很難診斷,也無(wú)法治療,因此應(yīng)做好預(yù)防工作。對(duì)于該病,每頭每日添加500-750毫克維生素E或加上6%的干燥小麥芽與30%米糠或每豬50克茵陳蒿煎水連渣服等措施,對(duì)預(yù)防黃脂的形成有一定效果。
 
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