面粉清洗：先用清水沖洗三到四遍豬大腸，再加入醋和面粉攪拌均勻。 加檸檬汁：往清水內(nèi)滴加三到五滴檸檬汁，然后將豬大腸浸泡在其中。 焯水方法：將其切成小塊后放入鍋內(nèi)焯水。 注意事項(xiàng)：先放入淡鹽水中浸泡一小時(shí)。

怎么洗豬大腸又快又干凈

1、面粉清洗

在清洗豬大腸的時(shí)候，先用清水沖洗三到四遍豬大腸，然后放入干凈的盆中內(nèi)，再加入醋和面粉攪拌均勻，因?yàn)槊娣劬哂幸欢ǖ奈阶饔茫軌驅(qū)⒇i大腸清洗得更干凈，最后用力揉搓豬大腸。

2、加檸檬汁

若想又快又干凈的清理豬大腸，可以先用面粉和食醋將豬大腸的臟東西全部清洗干凈，但其表面的味道無法除去，因此在清洗豬大腸的時(shí)候，需要往清水內(nèi)滴加三到五滴檸檬汁，有利于去除豬大腸的異味。

3、焯水方法

將豬大腸洗干凈后，將其切成一小塊一小塊的放入鍋內(nèi)焯水，能夠起到一定的滅菌消毒作用，而且在焯水的過程中，鍋內(nèi)的水要為熱水，切忌用冷水進(jìn)行，以免導(dǎo)致豬大腸收縮。

4、注意事項(xiàng)

在清洗豬大腸時(shí)，可以將其先放入淡鹽水中浸泡一到兩小時(shí)，以去除表面的細(xì)菌以及臟東西，而且豬大腸內(nèi)的白色油脂一定要去掉，避免豬大腸過于油膩，等清洗完畢后，裝袋放入冰箱保存。