櫻桃會在每年的5-7月份成熟，其果實呈現鮮紅色、淺黃色或者淺紅色，且櫻桃品種繁多，主要有歐洲甜櫻桃、拉賓斯櫻桃、薩米脫櫻桃、雷尼櫻桃等，想要櫻桃快速結果，就要為其提供疏松肥沃且富含豐富有機質的土壤。

櫻桃的成熟時間

櫻桃是一種非常受到歡迎水果，每年最佳成熟期是在5-7月份間。也就是說在5月份早熟開始就已經上市了，然后一直到7月晚熟期間。在市面上櫻桃售價可達到幾十元一斤，相比其它水果價格還是要貴的。

不同櫻桃的成熟期

拉賓斯品種成熟期是在5-6月份，成熟后表皮顏色為紫紅色。薩米脫品種成熟期是在6-7月份間，成熟后表皮顏色為紫紅，果肉味道比較濃酸可口。雷尼品種成熟期是在5-6月間，果皮有鮮紅色紅暈，味道略酸。

櫻桃的營養價值

當櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，不但含有豐富的營養價值，還能有效起到醫療保健作用。例如含有豐富的鐵元素、維生素a、維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。幾乎比常吃蘋果和橘子營養價值高出許多。

櫻桃的主要價值

由于櫻桃鐵元素比較高，所以常吃能有效促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。另外在藥用上能治療祛風除濕、發汗透疹解毒的作用，對風濕腰腿疼痛具有一定良效。