盆栽果實想進行矮化，可采用環剝皮層法，將主干靠近基部的地方環剝一段。在生長期可適當的打頂，防止主干長得太高，適當促進分枝生長。對于一些過長的枝條，也可以適當的修剪，若是分枝太多，則可以直接砍掉。

一、環剝皮層

若是生長一年果樹可采用環剝皮層法，將主干靠近基部環剝數厘米，剝同樣大小的矮砧皮層貼在上面，最后進行包扎即可。另外當果樹盛花后，將主干環剝4～5厘米，將剝下的樹皮貼在上面，最后進行包扎即可。

二、樹形選擇

對于果實盆景的樹形，可以按照樹種、品種直立性、下垂性等，塑造出想象力豐富的樹形，例如雙枝鹿角形，三枝杯狀形、獨枝懸崖形、龍曲形等。另外還可以塑造成自然圓頭形，塔形等。

三、控冠修剪

在夏季時候可及時摘心、抹芽、拉枝來促進花芽分化，并修剪徒長枝、密生枝、無效枝等。另外在生長期時候，向葉面噴施植物生長延緩劑2-3次，這樣促進枝條粗壯、節間變短，達到株型矮化目的。

四、多道刻傷

我們可以用小刀在果樹主干上間隔0.3厘米縱刻幾道，盆栽果樹時候，則將果樹主根剪掉，留4-5條側根，然后使果樹根頸高出盆沿10厘米，最后將根系全面埋入土中。