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蝸牛為雜食性動物。幼蝸牛多為腐食性，以攝食腐敗植物為主；成蝸牛一般以綠色植物為主，食各種植物的根、莖、葉、花、果實等，尤其喜食植物的幼芽和多汁植物。蝸牛飼喂宜每晚喂食一次，也可兩日喂一次。

養殖蝸牛的方法

室內人工養殖蝸牛，宜選擇背風的空地，每平方米可放30只蝸牛，每天喂料1次，噴水1～2次。室內木箱養殖，箱內鋪10～15厘米厚的腐殖土，放上菜葉等，兩箱放20～30只蝸牛，每天傍晚用噴水壺澆一次水，使箱子內壁潮濕。

蝸牛飼喂宜每晚喂食一次，可用各季蔬菜、農作物、綠肥作物、雜草根、莖、葉、花和果實，瓜皮、果皮、剩渣及廢紙等，再配上一些精飼料、蛋白料及礦物質飼料。也可兩日喂一次，蝸牛可食剩殘菜飯、腐殖物。養殖中應預防雞、鴨、麻雀、鴿子、老鼠等天敵危害。

防止干風、冷氣直接吹進，進口應采取雙門、掛布、擋風板。堅決控制有異味的氣體進入飼養場地。養殖容器一定要具有很好的透水性和透氣性。不工作時不要強光照射，陰暗最好，夜間采用15W紅色燈泡照明，這樣能刺激產卵。

蝸牛在國際上就享有"軟黃金"美譽。原因它的蛋白質含量非常高，反而脂肪極低。它的肉嫩味美，營養豐富。蝸牛的壽命大約為5~10年，但是幾乎不會有蝸牛“壽終正寢”。它太脆弱了，幾乎所有的動物都可以成為它的天敵，以它為食。

為了免于滅族，蝸牛相信“量變產生質變”。蝸牛雌雄同體異體交配，受孕10天后雙方均可產卵，8天后卵可孵化出小蝸牛。一只蝸牛每年產卵約6次，每次近100個，小蝸牛于兩年后成熟。所以，蝸牛的世界里，爹就是娘，娘就是爹。