1、現蕾期：將密集的花蕾摘除掉，避免花苔開花。2、徒長期：直接將土豆上部生長旺盛的枝葉剪除。3、注意事項：打叉要在晴天進行，除了在花期和徒長期，其它時候不用打叉。4、水肥管理：天氣干旱時及時補水，噴灑尿素促使土豆塊莖膨大。

土豆如何打叉會高產

1、現蕾期

土豆現蕾后、即將開花的時期，此時可以提早打叉，將密集的花蕾摘除掉，避免花苔開花，影響土豆塊根營養的積攢，有利于快速促進土豆發育成熟，提高產量。

2、徒長期

土豆出現徒長的現象，也可以通過打叉打頂的方法來控旺，準備一把鋒利的剪刀，直接將植株上部生長旺盛的枝葉剪除，然后對準土豆的切口噴灑一次多菌靈消毒水。

3、注意事項

土豆打叉一定要在晴天進行，以上午9點和下午5-6點為宜，避開高溫暴曬時段和陰雨天氣，有利于傷口快速恢復，除了在花期和徒長期打叉外，其它時期一般不需要打頂打叉。

4、水肥管理

在土豆塊莖形成期和膨大期，可以向葉面噴施濃度0.5%尿素和0.3%磷酸二氫鉀2-3次，土豆播種后遇天氣干旱，應及時灌水，確保出苗，發棵期、盛花期水分要充足。