蟠桃中含有蛋白質以及多種微量元素，尤其鐵元素含量較高。鐵元素能夠增強體質、促進血細胞生成，可輔助治療體虛、缺鐵性貧血。蟠桃還有活血化瘀的作用，能夠改善血液循環，有閉經、跌打損傷情況的患者可以適當食用。
功效與作用
一、吃蟠桃的好處
1、蟠桃桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。
2、蟠桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療
二、蟠桃的營養價值
1、由于蟠桃的營養既豐富又均衡，故是人體保健比較理想的果品。蟠桃是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。
2、蟠桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃蟠桃能防治貧血。蟠桃富含果膠，經常食用可預防便秘。
三、食用方法
1、蟠桃成熟以后可以洗干凈直接食用。
2、將蟠桃洗干凈后削皮，再切成小塊放入攪拌機中，加入適量的清水攪拌均勻，無明顯顆粒后可以飲用
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