有哪些植物的花在開花后會變色？
使君子，花的顏色是由花青素決定的，使君子的花顏色主要是由花青素在太陽光的照射下發生改變而導致的，它在晚上開花，沒有太陽的照射所以它的花一直保持白色。第二天太陽出來了以后，花青素發生改變，然后它就變成了粉紅，下午就加深變成紅色。
金銀花，剛開放是都是白色的，等開了幾天以后，就變成了黃色的。金銀花的花朵變色是為了更好的傳播花粉。花朵中含有綠原酸，環己六醇、黃酮類、肌醇、皂甙及鞣質等成分，容易氧化分解，從而使花朵出現變色的情況。
鴛鴦茉莉，剛開放是都是白色的，幾天以后就變成了紫色的。雙色茉莉之所以會改變顏色，是因為其花瓣中的花青素非常容易揮發。揮發速度與環境的ph值、溫度高低有關。天氣越晴朗，變色越快、越明顯。
繡球花，剛開放是都是白色，等開了一段時間后就變成了黃色的，根據品種和土壤中礦物質的不同，顏色還會再次發生改變（總得來說都是顏色逐步加深）。繡球花變色的原因，除了受到土壤酸堿度的影響外，還會隨著繡球花花朵綻放的時間而改變，比如粉色或者藍色的繡球會慢慢變綠，直到繡球花徹底枯黃衰敗。
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