藏紅花的功效與營養價值
在宮斗劇種藏紅花經常有提起，藏紅花原名番紅花，又稱西紅花，西紅花是名貴的中藥材，其性味甘、微寒、歸心肝經，藏紅花具有活血化瘀、通經止痛的作用，因此常用來治療女性經血不調、痛經、閉經、以及產后惡露不盡、腹痛等癥，此外藏紅花的活血化瘀作用也很強，同時還可以消腫止痛。
營養價值:花含胡蘿卜素類化合物，其中主要為西紅花甙、西紅花酸二甲酯，西紅花苦甙及揮發油，油中主要為西紅花醛等。現在藥理研究：(1)藏紅花的萃取物對血液凝固有明顯的抑制作用(2)可以抑制人腫瘤細胞的生長;(3)降低膽固醇和增加脂肪代謝;(4)免疫調節作用等作用。
1、泡茶 藏紅花泡茶方法簡便，易操作。取藏紅花花絲5-10根，倒入3或4杯水沖泡，最后與花絲一起服用。對日常保健，提高免疫力的親們來說，建議采用泡茶的方式。
2、泡酒 有飲酒習慣或不排斥飲酒的朋友可以用此法。每一斤酒泡3-5克藏紅花，然后密封起來一周后就可以直接飲用了，每天30-50ml為宜。對想達到調理月經或活血養血的效果的親們，建議采用泡茶或泡酒的方式。平時煮粥或煲湯的時候也可以加入藏紅花，這樣效果會更好。
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