夏白菜其實就是介于夏、秋之間上市的大白菜。
夏白菜其實就是介于夏、秋之間上市的大白菜。
夏季種植大白菜要選擇有著較強的耐高溫能力、結球能力強且抗病性好的品種，最重要的是能夠承受高溫。選好品種之后需要做好土壤的選擇；為了避免病蟲害的危害，種植田塊應選在地勢高、排灌正常的地方；栽培方法以起壟栽培為主，不僅能夠提高排灌性，還能夠增強通透性。
大白菜的播種時間：
播種時間一般為每年的六月份左右；種植時要注意控制好種植密度，一般每畝種植3200株左右，為了提高全苗率，在壯苗播種之前要做好起壟開溝工作，或者根據種植密度進行穴播；如果土壤的墑情不好，應在溝中或穴內適當澆點水，然后播種覆土澆水；大約4天左右后便可出苗，出苗后也要保持土壤濕潤，做好間苗定苗工作，兩片真葉開始間苗，5片左右真葉進行定苗。
大白菜的水肥注意：
夏白菜生育期短，一般不蹲苗，肥水一促到底，天氣干旱無雨，每隔2～3d澆一次小水。在傍晚澆水，宜漫水溝灌，不可大水漫過畦面，否則，易發生病害。夏白菜生長旺盛，對水肥需求量大，但不耐澇，及時澆水、松土，遇雨天田間有積水時，要及時排出，防止秧苗受漬感病。
結球初期之后要追肥；即便是施足基肥，每畝也要追施尿素50斤左右，然后扶壟開始澆水。通常追肥一次左右便可，在定苗之后，要注意保持土壤濕潤，進入結球期之后要適當提高澆水量。通常4天左右澆水一次，在采收前5天的時候停止澆水，如果遇到雨季或者是澆水過多，還要做好排水工作。
大白菜夏季常見的病蟲害有軟腐病、干燒病、蚜蟲等。對這幾種病蟲害要著重防治，加強預防；在大白菜結球初期的時候就要做好噴灑消毒工作；噴灑藥劑以新植霉素為主，噴灑位置應在葉柄及根部，大約一周左右一次。如果發現有病株要及時將其拔除，避免病情蔓延，擴大受害面積。
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