麥冬是百合科沿階草屬多年生常綠草本植物，小塊根長(zhǎng)1-1.5厘米，寬5-10毫米。葉長(zhǎng)10-50厘米，寬1.5-3.5毫米。喜歡生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)環(huán)境中，最適宜生長(zhǎng)溫度為15-25度間。麥冬不但具有較高食用價(jià)值，還具有較高觀賞價(jià)值。

一、麥冬屬多年生常綠草本植物

麥冬是一種百合科沿階草屬多年生常綠草本植物，其小塊根長(zhǎng)1-1.5厘米，寬5-10毫米。葉長(zhǎng)10-50厘米，寬1.5-3.5毫米。總狀花序長(zhǎng)2-5厘米，花亭長(zhǎng)6-15厘米，花藥長(zhǎng)2.5-3毫米，花柱長(zhǎng)4毫米，寬為1毫米。

二、生長(zhǎng)習(xí)性

麥冬喜歡生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)環(huán)境中，最適宜生長(zhǎng)溫度為15-25度間。若是溫度高于35度或低于0度則就會(huì)停止生長(zhǎng)，對(duì)于光照要求比較高，土壤上以土質(zhì)疏松、肥沃濕潤(rùn)、排水良好的微堿性砂質(zhì)壤土為宜。

三、食用價(jià)值

麥冬富含有沿階草苷、甾體皂苷、生物堿、氨基酸、維生素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用能起到抗疲勞、清除自由基、提高細(xì)胞免疫功能以及降血糖的作用，還能增加肝糖原、降低血糖的作用。

四、觀賞價(jià)值

除了食用價(jià)值外，還具有一定觀賞價(jià)值，它常常被人們用來進(jìn)行室內(nèi)盆栽，不但能美化家居環(huán)境，還能帶來室內(nèi)空氣新鮮。另外栽種在園林中，具有極高的綠化環(huán)境價(jià)值。