絲瓜：春季播種，夏季就可以成熟采收。 大蔥：生長(zhǎng)周期時(shí)間長(zhǎng)，通常選擇春季2-3月份育苗。 辣椒：喜歡溫暖、干爽的環(huán)境。 西紅柿：選擇在春季3-4月份和秋季8月份進(jìn)行播種。 卷心菜：春夏秋三季都能露地栽種。

春天適合種的蔬菜品種

1、絲瓜

絲瓜是一年生攀援藤本植物，莖干和枝條的表面粗糙，果實(shí)直立或彎曲的圓柱形，喜歡溫暖、濕潤(rùn)的環(huán)境，生長(zhǎng)周期在50-60天，一般選擇春季播種，等到夏季就可以成熟采收。

2、大蔥

大蔥是蔥種下屬的變種，最高能長(zhǎng)到2米，一年四季都能播種，生長(zhǎng)周期時(shí)間長(zhǎng)，需要120-150天，通常選擇春季2-3月份開(kāi)始育苗，最快秋季10月份能進(jìn)行采收，最好選擇適應(yīng)性強(qiáng)的品種。

3、辣椒

辣椒屬于一年生或是有限多年生的植物，果實(shí)的顏色主要有綠色和紅色，生長(zhǎng)周期在60-100天之間，喜歡溫暖、干爽的環(huán)境，主要在春季4月份或是秋季6月份進(jìn)行播種。

4、西紅柿

西紅柿是一年生草本植物，全株高度在60-200厘米之間，漿果一般是扁球形或者近球形，適合生長(zhǎng)的環(huán)境溫度在25度，一般選擇在春季3-4月份和秋季8月份進(jìn)行播種。

5、卷心菜

卷心菜是二年生草本植物，葉片表面覆蓋粉霜，喜歡光照充足、溫暖的環(huán)境，也有一定的耐寒性，最佳生長(zhǎng)適溫在15-20度，春夏秋三季都能露地栽種，生長(zhǎng)周期時(shí)間在90-120天不等。