成熟后的無花果味道甘甜,可以洗凈之后直接剝皮生吃,也可以更搭配其他食物烹煮食用,最常見的有無花果燉豬蹄,或者和大米一起煮制成甜粥食用。另外無花果還可以曬干直接吃,或制作成果脯食用。
1、剝皮生吃
無花果成熟之后,果皮和果肉都很軟嫩,可以直接去皮后生吃,味道甘甜微酸,掌握一定的技巧后可以輕松去皮,無花果和火龍果一樣,果肉里會有很多的種子,咬下去咯吱響,口感會比火龍果更脆一點。
2、煲湯吃
無花果還可以洗凈之后煲湯吃,最常見的做法有無花果燉豬蹄,豬蹄和無花果一起煮,味道鮮美,具有清熱解毒、通經催乳的功效,適用于調節肝氣郁結、食欲不振、氣血虛虧等癥狀,是一道營養佳肴。
3、煮粥吃
無花果和大米一起,加少許冰糖,可以熬煮成無花果粥食用,煮粥的吃法比較常見,口感軟糯香甜,操作步驟簡單易上手,營養價值也能得到完整保留,很多人都會選擇這種吃法。
4、曬干吃
無花果除了可以吃新鮮采摘的,也可以曬干后吃無花果干,營養價值一樣豐富,但口感會更好,也能有效避免過敏等癥狀,也經常被人們加工制成果脯售賣,曬干后的無花果也能更好保存,慢慢的吃。
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