出苗前保持土壤的濕潤。出苗后應適當控制水分，使幼苗茁長生長，防止徒長和倒狀。在葉片迅速生長期，要保持田間濕潤，以促進葉片旺盛生長。冬前澆1次透水，然后覆蓋馬糞或麥秸等，利于越冬。

播種當年

出苗前保持土壤的濕潤。如果出苗前土壤干旱，可在播種畦的畦面先稀疏撒蓋一些麥秸或茅草；然后輕澆水，待苗出齊后用杈子扒去蓋草；出苗后應適當控制水分，使幼苗茁長生長，防止徒長和倒狀；在葉片迅速生長期，要保持田間濕潤，以促進葉片旺盛生長；冬前澆1次透水，然后覆蓋馬糞或麥秸等，利于越冬。

中耕除草

當蒲公英出苗10天左右可進行第一次中耕除草，以后每10天左右中耕除草1次，直到封壟為止；做到田間無雜草。封壟后可人工拔草。

間苗、定苗

結合中耕除草進行間苗定苗。出苗10天左右進行間苗，株距3-5厘米，經20-30天即可進行定苗，株距8-10厘米，撒播者株距5厘米即可。

肥水管理

蒲公英的抗病能力強不需要病蟲害防治，田間管理的重點是肥和水，對土壤要求條件并不嚴格，種植蒲公英時，如果土表沒有覆蓋，就要經常澆水保持土壤濕潤，以保證全苗。出苗后，也要始終保持土壤的水分。

追肥

生長期追肥1-2次，要經常澆水，保持土壤濕潤，以保證全苗及出苗后生長所需。播種當年的幼嫩植株可以不采葉，等到第2年才開始采收，此時植株品質好，產量高。秋播者入冬后，在畦面上每畝撒施有機肥2500千克、過磷酸鈣20千克，既起到施肥作用，又可以保護根系安全越冬。翌春返青后可結合澆水施用化肥。秋末冬初，應澆水一次透水。

采收

蒲公英可在幼苗期分批采摘外層大葉供食，或用刀割取心葉以外的葉片食用。每隔15-20天割一次，也可一次性割取整株上市。一般每畝地每次收割可產700-800千克。