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苦瓜是一種熱帶蔬菜，對溫度和光照要求較高。以下是苦瓜的栽培技術要領：
1.選擇適宜的品種：苦瓜品種繁多，根據自己的種植條件選擇適合的品種，一般有綠色苦瓜和白色苦瓜兩種。
2.土壤準備：苦瓜喜歡疏松、肥沃、排水良好的土壤。在種植前，應將土壤雜草除凈，并施入適量的腐熟有機肥料。
3.播種和育苗：苦瓜適合在春季或夏季播種。首先，將苦瓜種子浸泡在溫水中約12小時，然后將種子播入育苗盤或育苗箱中，保持適宜的溫度和濕度，待幼苗長到2-3片真葉時，可進行移栽。
4.移栽和栽培：選擇適宜的地塊，將幼苗移栽到地里。苦瓜株間距一般為60-80厘米，行距為100-150厘米。同時，要搭建支架或竹架，以便苦瓜藤蔓攀爬生長。
5.水肥管理：苦瓜喜歡濕潤的環境，但不耐積水。在生長期間，要保持土壤濕潤，但避免過度澆水。同時，每隔10-15天施一次有機肥料，以促進苦瓜的生長和結果。
6.病蟲害防治：苦瓜容易受到病蟲害的侵襲，如黃瓜霜霉病、白粉病、斑點病等。要定期巡查，及時發現并采取相應的防治措施，如噴灑農藥或使用生物防治等。
7.采收和儲存：苦瓜一般在果實長到15-20厘米左右時可采收，果實過大則口感較差。采收后，應及時清洗并儲存于陰涼通風處，以延長保鮮期。
這些是苦瓜的栽培技術要領，希望對您有所幫助。如果還有其他問題，請隨時提問。