莧菜又名雁來紅，這是一種一年生草本植物，其莖葉的營養(yǎng)價值豐富，具有較高的食用價值，在我國古代就被作為一種野菜來食用。現(xiàn)在莧菜在我國已經(jīng)有了大面積的種植，為了對莧菜的種植有一個更好的了解，下面就為大家講解其種植時間以及方法。

莧菜最佳種植時間

在莧菜種植時間和方法中，莧菜的適應(yīng)能力較強，春秋季節(jié)都可以進行播種，其種植最佳時間在每年的3~4月。通常情況下，南方地區(qū)種植可以在3月初進行，北方地區(qū)需要等到4月中旬進行。

莧菜種植方法

1，準備土壤

莧菜的種植最好在疏松肥沃、通透性較好的堿性土壤中進行，進行種植之前還需要進行整地，將土塊打撒保持土壤疏松，還需要給予適量的有機肥，保證土壤養(yǎng)分充足。

2，種子催芽

為了保證種植順利進行，還需要對莧菜種子進行催芽處理，將其放在溫水中浸泡4小時左右即可進行種植。莧菜的種子非常小，建議將種子與沙土混合攪拌均勻后進行播種。

3，種植進行

將混合好的莧菜種子，均勻的灑在準備好的土壤當中，之后覆蓋上一層薄薄的土壤即可。接下來只需要耐心的等待種子的萌發(fā)即可，一般情況下種子在一周之內(nèi)即可發(fā)芽。

4，后期養(yǎng)護

待到莧菜小苗長到2~3片葉子時需要對其進行施肥，促進小苗的生長，此時的施肥選擇氮元素為主的復合液肥即可，從播種到采收需施肥2~3次。并且這段時間需保持水分充裕，及時進行補水保持土壤濕潤。