最近又降溫了，凍的人都不想出門買菜了！其實在陽臺上種一些耐寒的蔬菜，不僅吃起來方便新鮮，在寒冬更是一抹靚麗的景色噢！今天花花就教大家幾種耐寒蔬菜的種植方法，一起來看看吧！

菠菜

菠菜營養豐富，而且比較耐寒，現在播種還來得及！

1、把菠菜種子放到20度的溫水里浸泡10個小時，然后撈出來晾干。

2、用小木棍在土面戳一厘米深的小窩，把泡好的菠菜種子種進去，每個種子間隔1cm，全部種完后澆透水。

3、大概一周就會發芽了，這時候可以把花盆搬到陽臺，多曬太陽。等長到4片葉子的時候可以施一點腐熟的有機肥或者買來的氮肥，長得更快更旺盛。

4、施肥一周后，菠菜葉子已經能達到10厘米左右了，這時候已經可以吃了，葉子非常嫩，早晨下面條的時候放幾個菠菜葉，味道太美了！

薺菜

薺菜是一種喜涼的野菜，非常好種，味道也是相當鮮美！

1、先把土澆透水，然后撒上薺菜種子，覆上半厘米的土。氣溫最好保持在10度以上，如果溫度達不到可以覆一層保鮮膜，扎幾個小眼，大概4~5天就會發芽了。

2、薺菜發芽后就非常好活了，2~3天澆一次水，把雜草拔一拔就行了。

3、大約等到春節的時候就可以吃了，包餃子、做湯一級棒！

雞毛菜

雞毛菜也比較耐寒，現在還可以種植，平時家里做個湯可以摘幾片放進去，味道非常好！

雞毛菜種植方法：

1、把種子撒到土面上，最后再撒一層1cm的土，然后澆透水，等待發芽。如果室內比較冷，可以在花盆上包一層保鮮膜，再扎幾個小孔保溫。

2、大概2~3天就會發芽，把長得比較細小的弱苗摘除，只留一些壯苗。每天澆水，放到光照充足的陽臺上養護。

3、不到兩周時間就能長成下圖這么大了，再過幾天就可以吃啦，無論是做湯還是用蒜蓉清炒，都十分美味！

烏塌菜

首先要推薦的是烏塌菜，也叫榻菜，黑菜，口感脆嫩。并且非常耐寒，-10℃也能越冬，經過霜雪后反而更好吃！

榻菜種植方法：

1、買一包烏塌菜種子，撒到花盆里，再覆上1厘米的土，澆透水，放到散光通風的位置。

2、等到烏塌菜長出小苗后，要進行間苗，把長得瘦弱的小苗拔掉，多曬太陽，保持土壤濕潤。

3、大概1個多月后，烏塌菜就可以吃了，摘的時候從外層開始摘，留著菜心繼續長，烏塌菜就能邊吃邊長了，摘一些清炒就很好吃！