蠶豆又可以叫做蘭花豆、羅漢豆。小編就很喜歡買蠶豆吃，尤其是在看電視劇時。蠶豆原產地為歐洲與亞洲，蠶豆的所含的營養非常高。今天小編來教大家在陽臺種植蠶豆的方法。

選種

要選用生長速度較快的，質量較好的，表面柔軟嫩滑的小型種子。其中新鮮的蠶豆與陳年的蠶豆種子不能用來種植。

浸泡與清洗

準備播種前要把種子沖洗干凈，去除被蛀蟲咬壞的、殘缺不完整的種子；然后將精挑細選出來的種子泡在水里24小時，24小時之后把水全部倒干凈，上面鋪上一層沾濕的毛巾，這便是催芽。在催芽的幾天里，每天都要用清水把蠶豆清洗一次。約3天，可以發出短小萌芽。

移栽

當蠶豆發出小萌芽之后便可移至鋪有2層白紙的花盆中。可放在陽臺處。每天要對小芽噴2次水，這樣可以保持白紙與蠶豆芽的潮濕度。

采收

約半月左右，小蠶豆芽就可長至10至15厘米，這時的蠶豆苗會變得翠綠健壯。待到蠶豆苗變得較粗時，顏色稍加深后，便可采收蠶豆。

以上便是陽臺盆栽蠶豆的方法，是不是很簡單。蠶豆含有豐富的B類維生素與其它礦物質。蠶豆不能生吃，它含有一定的毒性，但是熟后的蠶豆無任何毒素，請放心食用，而且蠶豆幾乎可以適合所有人群食用，蠶豆病患兒禁止食用。