東北喇蛄和小龍蝦的區別表現在種屬、外形以及習性上，其中東北喇蛄屬于河蝦科動物，外殼光滑，味道鮮美，對水質要求極高，數量較少，而小龍蝦屬于螯蝦科動物，外殼帶有甲刺，對水質要求較低，帶有泥土的氣味，產量較大。

東北喇蛄和小龍蝦有什么區別

1、種屬區別

東北喇蛄和小龍蝦的區別表現在種屬上，其中東北喇蛄是河蝦科喇蛄屬水生甲殼動物，其表面顏色為青綠色，而小龍蝦是鰲蝦科原螯蝦屬水生動物，其表面顏色為紅色。

2、外形區別

東北喇蛄和小龍蝦的區別也表現在外形上，其中東北喇蛄的外殼光滑、沒有甲刺，且副足修長、尾部較大，而小龍蝦的外殼有明顯凸起，帶有甲刺，副足較短，尾部較小。

3、口感區別

東北喇蛄和小龍蝦的區別還表現在口感上，其中東北喇蛄的肉質鮮嫩，口感微甜，且味道清新，而小龍蝦帶有一股泥土的氣息，且味道較腥。同時東北喇蛄的鰲較短，俄日小龍蝦的鰲修長。

4、習性區別

東北喇蛄和小龍蝦的生長習性也有所不同。其中東北喇蛄在生長的過程中，對水質的要求較高，水質中含有一點農藥或者肥料，就會導致其死亡，而小龍蝦對水質的要求較細，可以在泥土、稻田和溝渠中生長。