馬鈴薯是植物的莖，屬于塊狀莖，生長(zhǎng)在土層中，在初期基部會(huì)生長(zhǎng)處根須，然后生長(zhǎng)出匍匐莖，等到后期匍匐莖的末端會(huì)逐漸膨大，從而形成馬鈴薯，養(yǎng)殖時(shí)要為植株提供充足的散射光照，促進(jìn)塊莖的形成。

馬鈴薯是植物的根還是莖

1、植物的莖

馬鈴薯屬于植物的塊狀莖，在土壤中生長(zhǎng)，在馬鈴薯生長(zhǎng)初期，土壤內(nèi)的基部會(huì)生長(zhǎng)出根須，逐漸形成匍匐莖，等到后期匍匐莖的末端會(huì)膨大形成塊狀莖，也就是馬鈴薯。

2、提供光照

馬鈴薯對(duì)于光照的需求較高，當(dāng)植株生長(zhǎng)出葉片后，要為其提供全日照，讓葉片充分進(jìn)行光合作用，從而促進(jìn)塊莖的形成，提高馬鈴薯的產(chǎn)量和淀粉含量。

3、施加肥料

馬鈴薯在生長(zhǎng)的過程中，需要數(shù)十種營(yíng)養(yǎng)元素，在植株生長(zhǎng)期間，要為其施加以鉀肥為主，氮肥和磷肥為輔的復(fù)合肥，促進(jìn)馬鈴薯的生長(zhǎng)，注意在匍匐莖膨大期，要減少磷肥的用量，以防影響馬鈴薯的品質(zhì)。