1、燈籠椒，別名為辣椒，顏色有紅色、黃色、紫色等。2、朝天椒，原產(chǎn)于美國(guó)，成熟后為紅色或紫色。3、簇生椒，果實(shí)未成熟前為青色，成熟后為黃色。4、青椒，適宜生長(zhǎng)在15-32度的環(huán)境中。5、魔鬼椒，別名為斷魂椒，辣度極高。

辣椒有什么品種

1、4種

辣椒是一種辣味植物的統(tǒng)稱(chēng)，從不同的角度有著完全不同的品種劃分，因此從植物學(xué)角度來(lái)看有4個(gè)不同的品種，分別是成熟時(shí)黃色的毛辣椒、野生型改良的長(zhǎng)柄辣椒、多年生的木本辣椒和一年生的常見(jiàn)蔬菜辣椒。

2、5種

按照辣椒的不同外形和果實(shí)狀態(tài)，又可以劃分為5個(gè)不同的品種，分別是外形膨大滾圓的燈籠椒、修長(zhǎng)彎曲帶有尖頭的長(zhǎng)辣椒、簇生在一起的簇生椒、圓錐狀的青圓錐椒和個(gè)頭比較小主要用作觀賞價(jià)值的櫻桃椒等五種。

3、3種

辣椒其本身最大的價(jià)值就在于其獨(dú)特的辣味素，能夠刺激人的痛覺(jué)神經(jīng)引申出辣的身體感官感受，因此根據(jù)辣度來(lái)區(qū)分辣椒的種類(lèi)是最常被使用的方法，一般可以分為辣味基本沒(méi)有的甜椒、半辣或微辣的微辣椒和辣味強(qiáng)烈刺激的辛辣椒。

4、植株特性

辣椒是一種很重要的果菜類(lèi)的蔬菜，在其外皮中蘊(yùn)藏著大量的胡蘿卜素和維生素C等，維生素的含量是番茄的7-15倍左右，本身有大量辣味素，能夠促進(jìn)血液循壞提高食欲，提高人體的免疫能力，可以生吃或加工食用。